Etablissements concernés : 

 
Université de Bourgogne, avec AGRO-SUP DIJON (ENSBANA - Ecole Nationale Supérieure de Biologie
Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation et ENESAD - Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon), et l’Institut Universitaire de la vigne et du vin - INRA (Institut National de Recherche Agronomique)
 

Axes de recherche :  

  Plantes, sols, microbes, environnement (agro-écologie de la parcelle cultivée, biodiversité) en lien avec
    le pôle de compétititvité VITAGORA :
     Microbiologie des sols, agro-environnement, télédétection, écologie, biodiversité, qualité eau/air/sol, populiculture.
     Membranes biologiques, membranes végétales, mécanismes de défense des plantes, différenciation cellulaire et
          développement des systèmes complexes.
     Vitro-technologie.

Procédés alimentaires et fonctionnement sensoriel en lien avec le pôle de compétitivité VITAGORA :
    Qualité des aliments : qualités organoleptiques des aliments, arômes, qualité nutritionnelle des lipides, toxicologie et
         sécurité alimentaire, comportement.
    Sciences du goût.
    Oenologie et viticulture.
    Réseau "Vignes et Vins Septentrionaux".

  Territoires et développement en lien avec le pôle Sciences Humaines et Sociales :
     Economie rurale et régionale.
     Evolution et besoins sédimentaires.
     Biogéosciences et écologie évolutive.

Sites Internet :

 http://www.dijon.inra.fr

http://www.agrosupdijon.fr