Vitagora Goût-Nutrition-Santé est le grand pôle européen du goût, positionné au carrefour de l'agroalimentaire et des professions de la santé. Pôle de compétitivité agroalimentaire Bourgogne Franche-Comté, labellisé depuis 2005, Vitagora propose une porte d'entrée sur un potentiel de recherche scientifique publique et privée et de développement de projet, favorisant l'émergence de projets d'innovation créateurs de valeur.

Leader mondial des sciences du goût et centré sur la nutrition du futur - enjeu mondial majeur -, Vitagora mobilise un réseau puissant de compétences R&D autour de 4 axes stratégiques :

  Santé et bien-être : maintien et optimisation
  Technologie au service de l'alimentation : formulation, procédés et matériaux
  Empreinte des pratiques agricoles : impact sur le goût et la nutrition

Proposant une approche 100% pragmatique, tournée vers le consommateur et orientée « marchés », Vitagora accompagne ses adhérents dans leurs démarches d'innovation, de la R&D jusqu'à la mise sur le marché. 

  10 entreprises cotisant à Vitagora®, des PME aux grands groupes internationaux

  16 adhérents hors-entreprises

  17 partenaires R&D/formation

Exemples de thématiques des projets financés :

  Les aliments fonctionnels pour les seniors
  Les préférences alimentaires du nouveau-né et de l'enfant
  L'optimisation des produits probiotiques
  Les emballages actifs pour l'agroalimentaire
  L'optimisation des qualités organoleptiques et nutritionnelles du pu jus de raisin
  La perception orale des lipides

ACTIONS DE DEVELOPPEMENT
Vitagora est membre-fondateur de F²C Innovation : un réseau couvrant l'ensemble du territoire français né de l'alliance entre trois pôles de compétitivité agroalimentaires français - Agrimip , Valorial et Vitagora.

Grâce à son programme actions sur le plan national (la création du réseau F²C Innovation et des actions en partenariat avec d'autres pôles de compétitivité français) et international (missions de prospection et de veille, organisation annuelle du Congrès International Goût-Nutrition-Santé à Dijon), Vitagora développe et anime un réseau mondial de PME, de grands groupes, de chercheurs, de centres techniques et d'établissements d'enseignement.

Dans le cadre de son développement à l'international, Vitagora a établi cinq accords de partenariat internationaux :

  Foodpolis (Corée du Sud)
  Kyushu Bio Cluster (Japon) (pour le compte de F²C Innovation)
  Nofima Mat(Norvège)
  Portugal Foods (pour le compte de F²C Innovation)
  L'Agence Nationale et Internationale de Manitoba (Canada)
  

Contacts

Maison des Industries Alimentaires de Bourgogne
4 bd Jean Veillet - BP 46524
21065 DIJON CEDEX

: 03 80  78 97 91

: 03 80 78 97 95

Pour toutes demandes d’informations concernant VITAGORA, contacter Marthe Jewell, Responsable de communication.

Pour les demandes d’informations concernant les projets, contacter : Christophe Breuillet, Directeur du Pôle ou Claire Arcostanzo, Responsable projets.

Site internet du pôle VITAGORA® : http://www.vitagora.com

Site internet du Congrès Goût-Nutrition-Santé : http://www.gout-nutrition-sante.com

 E mail : vitagora@vitagora.com